5袋包邮 云南绝味香草酸汤火锅底料酸汤鱼鸡 酸香开胃 清热解暑

    香草酸汤鸡火锅富含多种维生素、蛋白质和人体易于吸收的氨基酸，具有开胃健脾的功效，还可以御寒，而且不油腻，吃了不上火，鲜、香、酸、嫩，风味独特。香草酸汤非常好喝，口感酸甜，微微带点辣味。而这酸是来自于发酵过的西红柿，这股天然的味道用最好的醋也调不出来，入口没有令人皱眉的寡酸感，汤里的香草是一味性凉消炎的，气味芳香独具诱人魅力，有了它提味，酸汤更香甜可口。

 在各式火锅汹涌来袭的，你可以有很多选择。香草酸汤火锅富含多种维生素、蛋白质和人体易于吸收的氨酸,具有开 胃 健 脾的功效，而且不油腻，吃了不上火！

在酸甜苦辣咸五味里，酸是最暧昧的。甜或是苦，辣或是咸入口那一瞬间的感受都很直接。而酸不同，还不入口就先悠悠忽忽地钻进你鼻子里，搞得你全身酥酥痒痒的，入口后嘴里有点小小的抽搐感，入心肝脾 肺才慢慢觉得舒坦回味甜。再加上香草独特的味道，清香四溢，再看汤色诱人，品味鲜酸甜，酸而不寡，炖上一锅的鸡 鱼排骨等肉类，再配上各式时鲜鲜嫩的蔬菜，围着一口锅，吃的暖意洋洋，心情舒畅。

推荐的酸汤底料

       一条2、3斤的鱼、鸡、猪脚，再加点蔬菜，一锅色香味俱全的酸汤鱼（酸汤鸡）火锅轻松搞定， 轻轻松松做厨房专家，真的实惠方便还好吃。先温馨提示一下各位哈，一定要看！！ ^_^

（内有三袋配料，油包、调料包、番茄酱包）

1、关于油包
     香草酸汤是特色商品，香草很多人没有尝试过，但是这个东东在东南亚地区是非常流行的哦。在西双版纳最著名的就是香茅草烤鱼，绝对的吃了忘不了！
    --香草的味道主要是在油包里，建议不要一次把油全部放进去。
     --吃的过程中分次添加。
     --一次全部放进去，香气偏重，第一次接触的顾客可能会觉得被香晕哦，哈哈O(∩_∩)O
     --所谓众口难调，呵呵，不过呢，毕竟是方便包装，所以放多放少是可以自己控制的，所以各位亲，做的时候要注意哦^_^

2、银色的佐料包
      请大家第一次做的时候放一半进去就行了，然后再根据自己的喜欢，酌量增加。

3、西红柿液

这是浓缩西红柿液哦，不加任何添加剂，纯天然绿色浓缩液！

香草酸汤火锅制作流程：
    其制作方法超级简单，不用掌勺大师傅谁都可以轻易搞定！

   一、在火锅里盛老汤或矿泉水3.0——3.5KG左右大火烧开，最好是预先熬好的不加盐的骨头老汤，味道醇厚。
1、 放入西红柿浓缩液、植物香料，大火烧开。西红柿浓缩液 【这是发酵后西红柿的天然红色，不辣！】

2、佐料温馨小提示：各位亲注意了银色包装的佐料（汤料佐料），一定要一点点的，一次次的放，一次放进去会太酸，方便包装，所以放多放少是可以自己控制的，所以各位亲，做的时候一定要注意哦！∩_∩

 汤烧开了就可以放鸡或是鱼了。注意：适当的在汤里放几块姜、八角，适当加一些猪油！喜欢吃辣可以稍微放点辣椒面或辣椒油。如果您希望火锅的汤颜色看起来更红更好看一些，您可以在制作汤料之前先炒两个新鲜西红柿，炒稀呈粥状后加汤。

二、在上面操作过程的同时把干净的鸡只剁成小块。在另外的沸水锅里煮一会儿除去浮沫、鸡肉腥味，捞出沥干水。倒入第一步已经做好的火锅汤料里，这一步是为了后面上桌香草酸汤鸡汤料看起来洁净透亮，有看样而已。大火沸煮10-15分钟左右。香草特有的酸汤煮熟鸡肉的时间很短，15分钟左右就可以搞定！

香草酸汤鸡的鸡选择可以是任何品种，当然价格低廉的饲养肉鸡非常适合,也可以用鱼、熟猪脚等作为主食，用香草酸汤做的鱼特别鲜美哦！

三、最后要起锅之前放入植物香油包，可以在上面撒上几片新鲜黄瓜片、西红柿片、芹菜、少量豆芽或香菜，这样看起来更有胃口！火锅的时鲜蔬菜配菜这里就不多说了。然后再煮1、2分钟。

   您想象不出怎么这么快就可以上桌！哈--哈--哈！顿时香飘万里，香香的、酸酸的、红红的、亮亮的一锅香草酸汤鸡火锅就可以上桌啦！闻着香，赏着色，令人垂涎欲滴，胃口大开暖暖红红的火锅，非常好看，您不要误以为这是云南辣椒油的颜色，其实一点不辣！还是女性吃了可以美容的火锅哦，谁不知道西红柿的营养和美容价值？鲜、香、酸、嫩是香草酸汤火锅的特点。

如果煮鱼最好用冷水煮鱼，冷汤煮鱼是非常好的方法，鱼肉蛋白质少破坏，肉更鲜嫩！煮鱼可以适当放一点辣椒面在里面。

红色是西红柿和植物香料油的颜色所以看起来红红亮亮的，都是无污染环保食品。当然喜欢吃辣的地区可以加入辣椒，不会影响汤料的天然香味和酸汤味道。

温馨提示：吃香草酸汤鸡时，一定要记得先喝汤，然后再吃鸡，随后可根据喜好煮猪脚、鱼、肥肠，最后再下蔬菜，蘸着蘸水痛快地吃，吃饱后不要喝生水。