彝家叶子红糖古法小碗红糖甘蔗土红糖黑糖产妇红糖月子

亲，此款叶子红糖(咨询特价)0克一个，平均重量为500克一个。

土红糖是我们哀牢山区彝家人采用传统土法熬制，不会像规模化的制糖厂，那样过滤的好，红糖会有一点点甘蔗渣的杂质，但红糖是100%甘蔗汁熬制的，没有任何添加，彝家人都喝了几百年都是这样，有些城市里的朋友可能不理解，如果介意请不要拍这个哦！谢谢！

土红糖都是按斤卖的，不是按个卖，每个600-800克，我们发的斤数只会多不会少，不要弄错哦！

位于云南滇中远离县城上百公里的彝族山区，这里交通不发达，每个乡镇办事处和村落之间都是土公路，交通工具就是人们赶着可以驼扶的牲口或者是个别的拖拉机和摩托车；

村子前面就有浓密的甘蔗地~

早早起来准备模具、炊具~

这里属哀牢山区，气温差比较大，在山脚的河谷地带，气温比较高，顺着河的两边都有村子。弯弯曲曲的河边沙地里都种满了甘蔗，每当农忙秋收以后每家每户就开始榨糖熬制红糖了，榨踏序多也比较费时，所以一般就是几家一起合起来帮衬完成。

在榨糖的日子里，老乡们必须在凌晨5点就起床；必须带上锅碗油盐米菜在甘蔗地边打理午饭和晚饭；必须带上被褥；只有这样全身心的投入簿制出更多质量上乘红糖。

地边都有搭好的4连锅灶，把压榨出来的甘蔗汁过滤好，倒入第一个锅里大火煮沸捞渣；接着来到第二个锅慢慢搅动熬制；到了第三个锅慢慢敖干水分，第四个锅就熬成了金黄色的红糖浆。

然后就是把红糖浆倒入水缸或是铁锅里搅拌，再倒入模具里面冷却~

最后一步就是红糖冷却以后从模具里面倒出，晾干水汽，用准备好的甘蔗叶子严实的包起来，这样既美观具有特色也完好的保存了甘蔗叶子和红糖的清香。

我从记事开始这个红糖就是用甘蔗叶子包起来。后来才发现只有我们当地才有这样具有彝家特色的土红糖。也就这个自家熬制的红糖是我们从小长大吃的零食。虽然时光在流逝，但是这个陪伴我们童年的土红糖，味道一直都没有变！我也希望把家乡土生土长的土红糖分享给大家，也带给您们一段古朴、美好的时光味道！

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