云南新鲜豌豆尖苗香椿芽青蚕豆金雀花山药甜玉米蔬菜种子兆狮壮鸡

一、云南高原特色蔬菜——营养丰富  菜豌豆：

  菜豌豆，作为人类食品和动物饲料，现在已经是世界第四大 豆类作物，是长日照植物，又叫“长寿豆”！

  豌豆的营养价值：每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素(咨询特价)毫克、核黄素(咨询特价)毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E(咨询特价)毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌(咨询特价)毫克、硒(咨询特价)微克、铜(咨询特价)毫克、锰(咨询特价)毫克。

  豌豆的食用功效：豌豆味甘、性片归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

  适用人群：脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食，每次50克。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

  食用方法：生吃，炒食，打浆，炖煮等。

 三、云南高原特色蔬菜——营养丰富 豌豆尖（豌豆苗）：

  豌豆尖，又叫豌豆苗，茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐，在云南省种植最多，可以常年种植，大部分人都会喜食。

  豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豆苗含丰富纤维，能加快肠道蠕动的速度，有助预防便秘；富含叶绿素、维生素 C及维生素 B 族，对消除疲劳、养眼护肤有一定的作用。

  豌豆尖，味甘，性苹有和中下气、利小便，具有清热解毒的功效。

  豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。云南人食用豌豆尖，主要是炒食酸菜、做汤、火锅等。最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。

四、云南高原特色蔬菜——营养丰富 紫薯：

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒素和花青素，而紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯喜温暖的气候环境，需要光照充足、强度大，在云南省及相邻的国家如越南广泛种植。

紫薯食用价值：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒素、铁素和花青素。

   在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

紫薯的食用方法：炒食，打浆，炖煮，蒸熟等等。

 五、云南高原特色蔬菜——营养丰富  甜玉米：

  甜玉米，是玉米的一个种，又称蔬菜玉米。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

营养价值：德国营养保健协会的研究表明，玉米的营养价值和保健作用高，含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防证肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

“素”硒是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高(咨询特价)倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质输具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

  食用方法：生吃，炒食，炖煮等。

六、云南高原特色蔬菜——药食两用  山药：

  山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

  营养价值：山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

食用价值：山药，甘、平、无毒，归脾、肺、肾经。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。

健脾益胃助消化：山药富含淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平并胃的药食两用之佳品；

滋肾益精：山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

益肺止咳：山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

预防心血管病：山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化；山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；

延年益寿：山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；

抗肝昏迷：山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷；

减肥健美：山药含有多种微量素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

 十、兆狮壮鸡产品 已达地区：

（1）      北京市（多）；（2）      上海市（多）；（3）      天津市（多）；（4）      重庆市（多）；

（5）      台湾省：台北市、云林县、新竹县、屏东县；

（6）      云南省：昆明市（多）、楚雄市（多）、保山市、景洪市、开远市、曲靖市、玉溪市、临沧市、昭通市、瑞丽市、文山市、普洱市、大理市、弥勒市；

（7）      浙江省：杭州市（多）、温州市（多）、宁波市（多）、舟山市、慈溪市、嘉兴市、台州市、温岭市、义乌市、金华市；

（8）      河北省：石家庄市（多）、邢台市、三河市、承德市、秦皇岛市、保定市、廊坊市、唐山市、张家口市；

（9）      安徽省：合肥市（多）、马鞍山市、芜湖市、宣城市、阜阳市、滁州市、蚌埠市；

（10）  山东省：济南市（多）、青岛市（多）、东营市、烟台市、济宁市、威海市、文登市、淄博市、潍坊市、聊城市、临沂市、菏泽市、泰安市；

（11）  河南省：郑州市（多）、驻马店市、三门峡市、商丘市、平顶山市、洛阳市、开封市、新乡市、信阳市；

（12）  陕西省：西安市（多）、宝鸡市、安康市、延安市；

（13）  广东省：广州市（多）、深圳市（多）、肇庆市、珠海市（多）、佛山市（多）、东莞市（多）、中山市、江门市、河源市、从化市、韶关市、惠州市、汕头市、揭阳市、湛江市；

（14）  湖北省：武汉市（多）、荆门市、荆州市、黄石市、十堰市、襄阳市；

（15）  江苏省：南京市（多）、无锡市（多）、南通市（多）、苏州市（多）、扬州市、宿迁市、徐州市、江阴市、连云港市、盐城市、常州市、溧阳市、昆山市；

（16）  四川省：成都市（多）、乐山市、广市、西昌市、自贡市、眉山市、绵阳市、攀枝花市、泸州市、广安市；

（17）  宁夏自治区：银川市、固原市；

（18）  江西省：南昌市、赣州市（多）、萍乡市、上饶市、吉安市、九江市、景德镇市；

（19）  内蒙古自治区：呼和浩特市、赤峰市、包头市；

（20）  黑龙江省：哈尔滨市、佳木斯市、牡丹江市、伊春市、鹤岗市、黑河市、绥化市、齐齐哈尔市；

（21）  福建省：福州市、厦门市（多）、漳州市（多）、龙岩市、南平市、泉州市、宁德市；

（22）  广西自治区：南宁市、防城港市、河池市、崇左市、百色市、贵港市、玉林市、柳州市、桂林市、北海市；

（23）  吉林省：长春市、四平市、吉林市；

（24）  湖南省：长沙市（多）、郴州市（多）、张家界市、娄底市、衡阳市、怀化市、常德市、株洲市、湘潭市；

（25）  贵州省：贵阳市（多）、兴义市、铜仁市、遵义市、安顺市；

（26）  海南省：海口市、万宁市、三亚市；

（27）  山西省：太原市（多）、晋中市、忻州市、临汾市、运城市、长治市、大同市；

（28）甘肃省：兰州市、白银市；

（29）辽宁省：沈阳市、大连市（多）、本溪市、瓦房店市、铁岭市；

（30）新疆区：乌鲁木齐市、克拉玛依市；

           ……

。。。。。。