云南武定壮鸡土阉鸡肉 养23年高品质阉公鸡阉母鸡肉兆狮壮鸡特产

        欢迎光临 兆狮好产品，优品高品质壮鸡肉 土阉鸡 供应给您！

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云南本土山林的特产大鸡种 壮鸡肉（土阉鸡），真特实惠的好鸡肉！

兆狮牌武定壮鸡真空包装 壮鸡肉快递价格：（包邮）

规格：养殖时间：2—3.5年左右；真空包装的净胴体 鸡肉与骨架，不含鸡内脏等；

真空包装胴体 净重：壮公鸡2.5-3.5kg/只，平均2.8kg/只；壮母鸡1.6-2.5kg/只，平均2.0kg/只；

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真空包装胴体鸡肉 净重价格区间：

（1）高品质壮母鸡肉 净重1.6—2.2 kg/只，428.(咨询特价)/只；   840/2只；

（2）高品质壮公鸡肉 净重2.6—3.3 kg/只，596.(咨询特价)/只；   (咨询特价)/2只。

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提醒：

1、请看家庭人员的多少，选择下单壮母鸡或壮公鸡的鸡肉，还可以一鸡两吃，分半包装哦，方便延长食用次数与时间，真实惠！

2、关于兆狮产品快递运费情况：

（1）、干货、水油剂产品：主要使用普通快递发货，大部分地区城市包邮，而西藏、新疆、内蒙古、青海、宁夏、 甘肃、陕西、吉林、黑龙江、海南等地，需要补加运费：一件3kg内补加 (咨询特价)不等，需要量多，补加运费再议！

（2）、生鲜品、鲜肉、鲜花、鲜菜、鲜菌等产品：主要使用顺丰快递与EMS快递发货，大部分地区城市包邮，而西藏、新疆、 内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等地，需要补加运费：一件需要补加(咨询特价)0，需要量多，补加运费再议！

（3）、有些地区，如中国大陆以外的香港、澳门、台湾、国外等地，生鲜品不发货这些地番而部分干货可以发货，补加运费再议！

，重庆友们大番直接要货了高品质壮母鸡，赞！

再次提醒，高品质壮鸡数量很少，友们需要，尽量提前哦！

武定壮鸡，已经反复多次上播央视CCTV-7频道：

      武定壮鸡—— “壮鸡”者，是“壮气补阳（阳气）”、

是“外形很漂亮、口味真嫩香、高营养、大温补”的意思；漂亮、美味、营养、健康，是家庭自食、亲友聚餐、待客送礼之独特上好礼品！！

 1、武定县兆狮农业综合开发有限责任公司目前主要从事武定本地原产的纯土鸡品种的

兆狮牌武定土鸡、武定壮鸡（阉鸡）的养殖、销售、快递、培训等工作！

详细内容欢迎查阅  兆狮壮鸡 店：兆 狮 壮 鸡 ！

 135 7781 6190  。

 云南省外 邮政EMS、顺丰SF 快递：每天下午5点左右准备发货！

     4、 2013年春季以来，禽流感又来袭，兆狮壮鸡提醒不必恐慌，敬请食用真空包装生鲜品鸡肉，尽量变少人与活禽的接触机会！

 2、“兆狮牌”的品牌寓意：  红日狮山东，金光兆彝乡！

      云南省武定县位于省会昆明市的北面，绝大部分是属于山区，大山绵长崎岖，人民群众大部分居住在山上，交通极其不便，近几年出现的党群关系模范地，就是起源于插甸乡；武定县城旁边的狮子山，是武定县地区的最高点，是武定壮鸡起源传说的另一个故事版本（凤凰与狮子战斗）发生地，竖家AAAA风景名胜区，是“八小佛教名山”之一，是“西南第一山”，竖内三大牡丹基地、西南地区惟一的牡丹花基地，是明朝初年明惠帝朱允炆皇帝（建文皇帝）出家当和尚的处所、至今保留有明惠帝和尚像与宫殿“帝王衣钵”，是每天“彩云之南”的金色太阳从东方首先照射到的地方—— “红日狮山东”也！

      武定县隶属于楚雄彝族自治州，是一个多民族聚集的地区，有汉族、彝族、苗族、、傣族等等，尤其是彝族、苗族与傣族等人民大多居住在偏远山区里，生活至今仍是不太好，武定壮鸡就是起源于彝族人民聚集区里面，已经有一千多年存在历史了—— “金光兆彝乡”也！

      “兆狮牌” 创立于(咨询特价)年，取意于“红日狮山东、金光兆彝乡”，采用“公司+农户+品牌（兆狮牌）”的新型模尸期望带动及促进本地各民族人民生产发展武定壮鸡等特色产品，以利于改良生产、发家致富、提升经济、强农利民，所以“兆狮牌”的工作理念与责任使命是“与人以诚，好善必昌；兆狮在彝，强农利民”！

      8、 云南武定壮鸡 传说故事：

相传千年以前，武定县境内彝族部落聚集区有一个小伙叫索维，自小只有母子二人相依为命。小伙子索维是一个很孝顺的孩子，他在家里饲养了一只下蛋的母鸡，拿鸡蛋给身体病弱的妈妈食用。但是，他们会经常受到当地土司地主老爷们的欺压，还常常被抢走他家母鸡刚刚生下的鸡蛋。索维气愤极了，有一天他干脆把那只正能下蛋的母鸡用手术的方式阉割了，想让它从此以后再也不会下蛋，再也不让地主老爷来抢鸡蛋了。

一段时间以后，土司老爷不见索维送鸡蛋来，就派人到他家里来抢。爪牙们在索维家里只看见了一只很像彩凤凰的鸡，到处翻遍就是不见一个鸡蛋，他们毒打了索维一顿，抓走了那只“彩凤凰”。

土司老爷把“凤凰”炖煮了，吃的时候却惊呆了，太美味了，以前咋会从未吃到过！随后，他们下令让索维再养出这样好看又好吃的鸡来。索维迫于无奈，只好照办。从此，把土鸡进行手术的方式摘除生殖腺的过程及这样手术后的鸡就被叫做了阉鸡，一直流传至今，发展愈盛。

后来，土司老爷们为了讨好上级，武定的“阉鸡”逐渐被一级一级上贡给了朝廷，皇帝品尝时兴奋地大声称赞：“此种鸡，朕也首次品吃，真真乃 ’壮鸡’ 也！”

“壮鸡”者，外形很漂亮、口味真嫩香、高营养、大温补之意也。于是乎，武定壮鸡的正式名称有了，武定壮鸡的名声出去了，武定当地养殖壮鸡也愈发兴盛起来。及至明朝初年，建文皇帝朱允炆（明惠帝）历经几千里坎坷逃难到武定县、落户在狮子山上剃度做了和尚的那几十年间，武定狮子山因此而出名，武定壮鸡也从此是扬名天下了。

       9、兆狮牌武定鸡 概述：

       武定鸡原产于武定县，已经存在了一千多年，同时具有 乌骨鸡品种 与 白肉鸡品种，包括 武定土鸡（乌骨鸡、白肉土鸡）、武定壮鸡（乌骨壮鸡、白肉壮鸡）。

      武定鸡 是一个很有名的地方优良土鸡品种，因体大、皮脆、肉嫩、味美而著称，而武定壮鸡自古以来只有当地土司老爷们才有权享用；从明朝起扩大为历代君王的贡品，早已被收录入了《云南省名畜禽品种志》中，而《新纂云南通志》载岛“武定鸡为全省优著，明末即驰名全滇”；(咨询特价)年，武定鸡具有证书：“云南省第一名鸡”。
      
     武定鸡的体型很好看：体架高大，骨骼粗壮，腿长，体躯宽紧，头昂扬尾羽高翘，翅膀稍下倾，被毛蓬松，步态有力，行动敏捷，能飞翔跃高，觅食能力强。乌骨鸡的冠、皮、肉、骨、内脏绝大部分均为乌黑色，含有丰富的黑色素，具有很好的药用保健价值。
    

      武定鸡的乌骨鸡是纯粹的本地土鸡品种，另外还有一部分白肉土鸡。壮鸡是土鸡在性成熟时利用手术方式阉割去除生殖器官后继续饲养成的出栏商品壮公鸡（阉公鸡）、壮母鸡（阉母鸡），其中乌骨壮母鸡却是武定县独有的，具有富营养高价值的唯一性，故称为“壮鸡”，早已享誉国内。壮鸡的“壮”的意思是外形很漂亮、高营养、口味真嫩香、大温补的独有特点。

      武定土鸡经阉割去势后，公鸡、母鸡均有了很大的改变：公鸡的大鸡冠开始慢慢萎缩，甚至极小；啼叫声变少，直至消失；行动迟缓，不再象原来那样威猛了；颈项、背部、翅膀、尾部的羽毛逐渐更换成纤细而光亮的壮鸡毛，太阳光照射在鸡身上时色彩极为漂亮，能与天上的凤凰相媲美，故有“天上彩凤凰，人间武定鸡”的赞誉；此时肌肉脂肪容易沉积，营养富积，口感鲜香嫩甜。壮母鸡的鸡冠逐渐生长，绝大部分能长成大公鸡样的大冠子；啼叫声开始出现并增多，愈发响亮，又有“武定母鸡会打鸣——武定的天，是母鸡叫亮的天”之说；行动开始变得敏捷，神情凶猛好斗；壮母鸡羽象壮公鸡样改变，但比壮公鸡更加好看漂亮，金黄红色。从各方面来讲，壮母鸡是武定鸡中最漂亮、最美味、最滋补、最高档的，也是最受广大客户朋友们所喜爱。

    12、食用人群：

      武定壮鸡、武定土鸡是属于小动物禽类肉食产品，性质方面属于温性肉食食品，适宜绝大部分的人群，如：儿童、青年人、中年人、老年人，孕妇、产妇、病人等；

儿童、青年人、中年人更加适宜食用土公鸡等，有利于促进生长发育，强健身体；

老年人适宜食用武定壮鸡，营养富积丰富，有利于强壮身体；

孕妇都适宜食用武定壮鸡、武定土鸡，有利于补充营养，促进胎儿、产儿生长发育；

产妇适宜食用，据说除土母鸡外的鸡肉食品，有利于补充营养、促进产奶；

病人都适宜食用武定壮鸡、武定土鸡，除了部分急性患者、感染性患者、传染性患者、皮肤性患者等少食或不食用土公鸡外，其他均可。

   14、兆狮牌武定土鸡的生鲜真空包装半成品的生产流程与快递包装：

活鸡宰杀—清膛—控水冷体—真空包装—冷藏或微冻—分装泡沫箱—密封泡沫箱（加冰袋）—快递发货。

       15、兆狮牌武定壮鸡、武定土鸡食用方法：

1）、炖煮、烹炒、清炖白切凉拌或打蘸水均可，做时需要时间长些；炖煮时间宜3—4小时以上，壮鸡的美味才会更好的体现，品食到壮鸡的鲜香嫩甜的味道！

 兆狮壮鸡肉食产品的 最宜炖煮时间：

一般的土鸡：炖煮2个小时左右及以上；

1 年多的壮鸡（品质不太稳定）：炖煮2-3个小时以上；

1.5 年以后的壮鸡（品质稳定）：炖煮3-4个小时以上；

2 年以后的壮鸡（高品质壮母鸡，大都会啼叫）：炖煮4-5个小时以上。

2)、添加佐料：品尝壮鸡的原始美味，只需添加适量的食盐（中途以后添加）、多点生姜（开始即添加）即可。如果欲变换味道，可以佐配中草药材如当归、党参、黄芪、鸡血藤、附片、天麻、红枣等等，佐配其他食材如云南野生菌鸡枞、鱼肉、羊肉等等，以便体现出不同的味道与营养更加丰富全面。

      16、兆狮牌武定壮鸡炖煮时的肉质口味变化过程：

 鲜肉生硬状态→炖煮2小时左右→肉质绵韧，筋腱无法咬烂，可以勉强食用→炖煮3-4小时以上

→肉质细香嫩，鸡汤鲜香甜！（请注意掌握炖煮时间，以利于品食美味。）

       注：一般土鸡，养殖时间愈长，其肉质愈发硬老难撕；壮鸡养殖时间相对更长，其肉质愈发显得 鲜香嫩、鸡汤 鲜香甜！

     兆狮牌武定壮鸡，因为是纯土鸡品种，再加上饲养生长期比较长，其骨骼硬扎，肌肉紧张性强，营养富积得多，食用时需要2—5小时以上的时间炖煮或其他烹饪方法，以达到鸡肉鲜香嫩、鸡汤鲜香甜的极好效果。

    （善意提醒：就是因为武定鸡的生长期很长，再加上其天天在山林中放养活动，胴体的鸡皮里面的瘦肉中的肌红蛋白含量丰富，表现出鸡皮下面呈现出红色，尤其是白肉鸡更加明显，这应是纯土鸡品种的壮鸡的独特体现，望勿疑。）

（您好！生鲜肉食品，如果您不能及时食用，请立马放入冰箱内冷冻保存；在食用时解冻后，请先用温水清洗一下，除去残留的血水等 ！）

 

       17、兆狮壮鸡，四招炖出美味鸡汤！

   兆狮壮鸡提议，要让鸡汤鲜美清澈，只需要掌握几个小窍门即好：

1）、排酸：如果要食用的鸡是刚刚宰杀好的鲜鸡，需要把鸡先放进冰箱的冷冻室里面冰冻3—4个小时进行排酸。因为，鸡是刚被宰杀，鸡体内会释放多种不良成分和毒素，对鸡胴体进行冷冻的过程也就是杀菌的过程（其他生鲜肉食同理）。（兆狮壮鸡提供的真空包装生鲜品已经进行了冷冻排酸处理，可以直接进行下面的程序。）

2）、去除部位：鸡体身上有一些部位，会直接影响着鸡汤的成色和口感，在烹饪之前最好去除：（1）鸡的内脏；（2）鸡的屁股部位等，不宜与鸡的胴体鸡肉一同炖煮。

3）、先焯：把鸡胴体冷水入锅，水烧开后要把上面的浮沫捞出撇掉，主要是去除腥味，使鸡汤也会清澈。鸡胴体焯水后放入冷水中浸泡一会，使鸡胴体鸡肉更加紧实，在煲汤过程中鸡肉不会散开，避免鸡汤中出现大量的残渣，影响鸡汤成色及鸡肉口感。

4）、再煲：焯水后的鸡胴体再次冷水入锅，让鸡肉随着水温的升高，使鸡肉中的营养与香味慢慢释放出来。兆狮壮鸡提供的产品（武定壮鸡、武定土鸡），因为养殖时间比较长，需要3—4小时以上的时间炖煮，其美味才能更好的显露出来，品尝到鲜香嫩甜的美好感觉。

友们好评：    

       21、兆狮壮鸡产品已达地区：

（1）      北京市（多）；（2）      上海市（多）；（3）      天津市（多）；（4）      重庆市（多）；

（5）      台湾省：台北市、云林县、新竹县、屏东县；

（6）      云南省：昆明市（多）、楚雄市（多）、保山市、景洪市、开远市、曲靖市、玉溪市、临沧市、昭通市、瑞丽市、文山市、普洱市、大理市、弥勒市；

（7）      浙江省：杭州市（多）、温州市（多）、宁波市（多）、舟山市、慈溪市、嘉兴市、台州市、温岭市、义乌市、金华市、衢州市、绍兴市；

（8）      河北省：石家庄市（多）、邢台市、三河市、承德市、秦皇岛市、保定市、廊坊市、唐山市、张家口市、邯郸市、衡水市；

（9）      安徽省：合肥市（多）、马鞍山市、芜湖市、宣城市、阜阳市、滁州市、蚌埠市、淮北市、亳州市、淮南市、巢湖市、铜陵市、池州市、安庆市、黄山市、六安市、桐城市；

（10）  山东省：济南市（多）、青岛市（多）、东营市、烟台市、济宁市、威海市、文登市、淄博市、潍坊市、聊城市、临沂市、菏泽市、泰安市、德州市、莱芜市、枣庄市、日照市；

（11）  河南省：郑州市（多）、驻马店市、三门峡市、商丘市、平顶山市、洛阳市（多）、开封市、新乡市、信阳市、南阳市、焦作市、许昌市、漯河市、周口市、安阳市、濮阳市；

（12）  陕西省：西安市（多）、宝鸡市、安康市、延安市、榆林市、铜川市、商洛市、汉中市、渭南市、咸阳市；

（13）  广东省：广州市（多）、深圳市（多）、肇庆市、珠海市（多）、佛山市（多）、东莞市（多）、中山市、江门市、河源市、从化市、韶关市、惠州市、汕头市、揭阳市、湛江市、潮州市、茂名市、阳江市、梅州市、汕尾市；

（14）  湖北省：武汉市（多）、荆门市、荆州市、黄石市、十堰市、襄阳市、随州市、宜昌市、恩施市、咸宁市、孝感市、麻城市；

（15）  江苏省：南京市（多）、无锡市（多）、南通市（多）、苏州市（多）、扬州市、宿迁市、徐州市、江阴市、连云港市、盐城市、常州市、溧阳市、昆山市、淮安市、泰州市、镇江市、张家港市；

（16）  四川省：成都市（多）、乐山市、广市、西昌市、自贡市、眉山市、绵阳市、攀枝花市、泸州市、广安市、达州市、南充市、遂宁市、内江市、宜宾市、德阳市；

（17）  宁夏区：银川市、固原市、吴忠市、石嘴山市、中卫市；

（18）  江西省：南昌市（多）、赣州市（多）、萍乡市、上饶市、吉安市、九江市、景德镇市、宜春市、新余市、抚州市、鹰潭市、井冈山市、；

（19）  内蒙古区：呼和浩特市（多）、赤峰市、包头市（多）、巴彦淖尔市、乌兰察布市、通辽市呼伦贝尔市；

（20）  黑龙江省：哈尔滨市（多）、佳木斯市、牡丹江市、伊春市、鹤岗市、黑河市、绥化市、齐齐哈尔市、双鸭山市、七台河市、大庆市（多）；

（21）  福建省：福州市、厦门市（多）、漳州市（多）、龙岩市、南平市、泉州市、宁德市；

（22）  广西区：南宁市（多）、防城港市、河池市、崇左市、百色市、贵港市、玉林市、柳州市（多）、桂林市（多）、北海市（多）、钦州市、梧州市、贺州市、来宾市；

（23）  吉林省：长春市、四平市、吉林市、珲春市、通化市、辽源市、松原市；

（24）  湖南省：长沙市（多）、郴州市（多）、张家界市、娄底市、衡阳市、怀化市、常德市、株洲市、湘潭市、岳阳市、益阳市、永州市、邵阳市；

（25）  贵州省：贵阳市（多）、兴义市、铜仁市、遵义市、安顺市、六盘水市；

（26）  海南省：海口市（多）、万宁市、三亚市、琼海市；

（27）  山西省：太原市（多）、晋中市、忻州市、临汾市、运城市、长治市、大同市、晋城市、吕梁市；

（28）甘肃省：兰州市、白银市、酒泉市、敦煌市、张掖市、武威市、庆阳市、平凉市、天水市、陇南市；

（29）辽宁省：沈阳市（多）、大连市（多）、本溪市、瓦房店市、铁岭市、朝阳市、锦州市、葫芦岛市、阜新市、抚顺市、丹东市、营口市、盘锦市、鞍山市、辽阳市、；

（30）新疆区：乌鲁木齐市、克拉玛依市、哈密市、昌吉市、吐鲁番市、奎屯市、伊宁市；

（31）西藏区：拉萨市、日喀则市、那曲县、林芝县；

（32）青海省：西宁市、德令哈市、格尔木市；

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