云起茶业真品普洱生茶 2011年秋景迈500年古树纯料玩家品质

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茶品介绍：2012年景迈早春古树茶晒青毛茶压制的357克茶饼

外形特征：传统手工石磨压制，条索紧实，呈灰黑色，白毫显露；饼型周正

汤    色：金黄，透亮

滋味品评：味道苦涩度低，鲜爽度高，水性细薄，活跃；茶香似有

          蕨类青叶的清新香味，清透甘活，数泡后更有甜香，香气微扬，

          喉韵显，舌底生津

叶    底：亮泽黛青色；形态均匀舒展，叶茎粗庄，柔韧富有性；

茶品总评：此次试茶用100CC的盖碗投茶8克，正常冲泡；此茶条索紧致精细，色

          泽香味较好，原野香略显，口感浓强；

掌柜海云亲自上山收料所得!第一手好料100%保证纯正!实在难得，好茶一点都不忽悠！货品纯正，超实惠，请广大茶友放心！

【名称】 景迈古树饼

【规格】 357克/片

【日期】2012年3月28日

【厂家】 西双版纳景洪车秀茶厂出品

【包装】 笋壳

【类别】 顶级玩家生茶

外形非常漂亮哦.

［一点常识］：一，普洱茶熟茶特质：外形色泽红褐；内质汤色红浓明亮、香气陈纯独特、滋味醇厚回甘、叶底色泽褐红，普洱茶熟茶简称普洱茶。普洱茶生茶特质：汤色黄明、香气纯正、滋味清香，苦后回甘，因涩生津，叶底色泽黄绿，普洱茶生茶简称普洱青茶

二，生、熟普洱茶的区别方法： 

1、颜色：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，(并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。)
2、汤色：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色.
3、气味：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、口感：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味，但是清香，回甘好，；熟茶的滋味是醇和，甘滑柔顺，绵甜爽口。

三，普洱茶功效】：现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶对暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。

四，普洱的存放很讲究：
普洱的存放很讲究，但不困难：只要不受阳光直射和雨淋 、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂异味、离开地面而不受地气潮湿即可。

五，普洱茶减肥降脂原理有科学依据：
减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，尤其以云南产区的茶叶有效成分为最高。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

六，一起来喝好茶：
1、观外形：好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱紧压茶（茶饼、茶砖、沱茶等）外形要求松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例，一般3-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶饼完整，茶梗全紫；7-10年，茶饼边轻，边缘掉粒，茶梗深紫；10年以上，茶饼边松，叶际边缘模糊。
2、看汤色：俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，茶红素是汤色呈“红”的主要成分，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
3、品滋味：主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。在这里，厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。普洱茶的香气特点就是陈香显著。
4、查叶底：开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

七、普洱茶的保健：

1、普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和无刺激，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
2、普洱茶的“刮油”功效远近闻名，面对困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶能起到很好的缓解作用，而且还具有排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……等功效，普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。这也是许多女性将喝普洱茶作为减肥养颜的良方的重要原因。此外，喝一般的茶可能出现的伤胃、失眠、多尿等问题，喝普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。

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